¿A quién le vas a preparar este riquísimo pastel de cuatro chocolates? Puedes ser la sensación en tu Familia anímate a prepararlo.
Ingredientes
250 mL de agua muy caliente
70 g de cocoa
230 g de harina de trigo
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvos para hornear
350 g de azúcar
150 g de mantequilla
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
30 mL de leche
150 g de chocolate amargo
150 g de chocolate con leche
Instrucciones
Precalienta el horno a 180 ºC.
Disuelve la cocoa en el agua hirviendo. Enfría ligeramente.
Mezcla la harina con la sal, el bicarbonato y los polvos para hornear. Ciérnelos y reserva. Bate la mantequilla con el azúcar, la esencia de vainilla, el cacao y la leche. Integra bien. Incorpora poco a poco los ingredientes cernidos y bate hasta obtener una masa homogénea.
Divide la mezcla en dos. Colócala en dos tazones separados. Derrite a baño María los chocolates por separado, añade dos cucharadas de mantequilla y combina perfectamente. Agrega las mezclas a las masas, una diferente a cada porción. Incorpora bien. Vacía cada una en un molde diferente previamente engrasado y enharinado. Hornea por 35 minutos o hasta que estén listos. Déjalos enfriar y desmolda.
Bate la mantequilla, agreag el azúcar y la cocoa hasta integrar. Pásalos a una manga.
Corta cada pastel por la mitad y rellénalos por capas. Cúbrelo bien por fuera con el resto del relleno. Refrigera hasta consumir.
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